本来想烧一个简单的萝卜汤就午饭的，然后发现冰箱里有一些吃剩下来的培根，就自然而然的放到萝卜汤里改善伙食了😂除了汤是粉嫩嫩的外，口感真的绝了！鲜得都要掉眉毛了～
用料
| 萝卜 | 1根 |
| 葱 | 1根 |
| 生姜 | 4片 |
| 香菜 | 1根 |
| 培根 | 5片 |
| 虾米 | 5克 |
| 胡椒粉 | 20克 |
| 豆油 | 10克 |
清炖萝卜培根汤（家常快手版创意料理）的做法
备料：青萝卜1小根，切厚条；葱切段，香菜切碎，姜切4片。
炒萝卜：干净锅子倒入1铲子的豆油，加入青萝卜和葱段小炒1分钟。
注：这步主要用油润锅，让萝卜沾油，煮出的纯萝卜汤起白浓郁。
清炖：萝卜小炒1分钟后，在锅内倒入两碗凉水，大火炖煮萝卜。
注：萝卜可生吃，也可放入开水快速炖煮，提高煮汤效率。
调味：汤烧开后，加入胡椒粉和虾米调味。
注：如果是清炖萝卜汤，再加入5克盐进行调味，转中小火渐沸3分钟即可盛碗放桌。
放培根：汤煮开后，培根连同调味料一起放入，转中火煮制二次沸腾。
注：如果是清炖萝卜汤，这一步可以省略。
盛碗放桌：培根易熟，基本上汤开后就可放入灵性香菜，进行点缀盛碗。不放心的，可以关火再焖两三分钟。
出锅成品，君幸食！
小贴士
因为培根属腌制食品，自带咸鲜味，所以我煮汤时没放盐和味精，直接借食材本味提鲜增咸。
