相关清炖的最正宗的做法清炖做法步骤图

清炖乡村鸡

鸡肉含维C维E，蛋白质比例高，性温，肉质细嫩，营养丰富，滋补养身，女儿超喜欢吃鸡肉，所以平常我也经常炖煮。用料鸡半只当归5克生姜4片葱段4段党参5克盐巴6克味精4克料酒1勺热水适量清炖乡村鸡的做法鸡肉清洗干净入锅焯，起锅凉水......

03-15

清炖小石斑

石斑魚肉嫩有彈性，少刺，非常適合小朋友吃。而這種鮮活的上等魚做法必定要最簡單，才更體現出牠的美味。湯超好喝。用料小石斑魚2只清炖小石斑的做法將兩隻處理過的活石斑魚放入燉盅，加清水剛剛沒過魚身即可。放入電蒸鍋隔......

11-06

清炖羊排骨

冬天里炖锅羊排，配上香喷喷的香菜和烧饼，简直太爽了。这个做法是我参照了好几个做法调整过的，适合小朋友喝。用料少，不膻。因为我做的马上就喝完了，所以这张图是用的别人的，不好意思啊，但是这张图跟我做的效果最像。用料羊排......

01-22

清炖黄油土鸡

一块姜、一勺盐，好食材要用“减法”来烹饪用料山泉水（瓶装）黄油土鸡1只生姜1块盐清炖黄油土鸡的做法黄油土鸡斩杀褪毛（不开膛），去除尾臊剪去鸡脚趾甲，从鸡尾处将鸡内脏掏出（鸡肝鸡肫鸡心等），再用流动水反复冲洗干净鸡腹腔后控水......

01-04

喷香下饭的清炖豆腐

自从吃过那次表姐炖的豆腐，又勾起了我很久以前的味蕾，试着做了一下，真的非常成功，喷香的好吃的没朋友😇用料北豆腐1块葱半根姜3片盐1克生抽半小勺鸡精半小勺喷香下饭的清炖豆腐的做法豆腐切正方形小块热油，葱姜煸炒，放入豆......

01-29

砂锅清炖乳鸽

俗话说：要吃飞禽，鸽子鹌鹑。及一鸽顶十鸡的说法充分说明了鸽子的营养价值极高！用料鸽子一只姜适量葱适量辣椒适量花椒适量盐适量八角适量小茴香适量料酒适量醋适量砂锅清炖乳鸽的做法宰洗干净的鸽子一只。剁成小块。（让儿......

09-21

清炖羊肉*家常羊汤

冬天喝羊汤，滋补哦！用料羊肉2000克姜一大块葱白半根花椒50粒草果2个料酒适量胡椒粉适量香菜2根醋适量勺清炖羊肉*家常羊汤的做法我本次买的是青海滩羊，具体是两斤羊蝎子，两斤半羊后腿。后腿在关节处切断，切成大块，先放清水......

01-29

清炖白萝卜牛肉

用料牛肉1斤白萝卜1根花椒一小把盐10克料酒1勺姜2片葱1根八角2个香叶2片草果1颗桂皮1片清炖白萝卜牛肉的做法备料。八角两颗，香叶两片。草果一颗。桂皮一小片。两片姜。牛肉切中等大小块。太大了不方便咬。太小了就煮......

03-08

清炖腐竹煲

我算是那种从小就超爱吃腐竹的，凉拌腐竹红烧腐竹干锅腐竹通通来者不拒，但是最喜欢的还是用清炖的方法来慢慢释放腐竹本身的豆香味~用料干腐竹鲜肉盐生抽葱花清炖腐竹煲的做法干腐竹用水泡发，鲜肉切丝备用炒锅放少许油，加......

03-24

孜然羊肉（清炖羊肉吃剩下的来做孜然羊肉吧～）

家里清炖羊肉吃不完，下顿又不想再吃的时候，最适合来做懒人孜然羊肉啦用料羊肉适量姜1片洋葱适量蒜一瓣线椒一条孜然粉3勺胡椒粉1勺茴香粒半勺辣椒面1勺蚝油2泵盐适量香菜可加可不加料酒1勺芝麻粒1勺孜然羊肉（清炖羊肉吃......

02-04

白萝卜清炖牛肉

白萝卜清炖牛肉是冬季让人温暖和嘴馋、并且超级简单的一道菜。用料牛肉350克白萝卜一颗桔皮干辣椒花椒香菜白萝卜清炖牛肉的做法牛肉切成块，洗净，飞水，煮沸后可以中到大火继续煮十几分钟加入干辣椒、花椒和桔皮，转小火慢......

12-16

清炖羊肉萝卜汤

想要羊肉不膻总结：1.一定要泡水两小时2.不盖锅盖效果很好用料羊排200克萝卜半根花椒十粒左右姜五片大葱五段白芷1片草果一个料酒2勺香菜适量（可不用）小葱适量清炖羊肉萝卜汤的做法羊肉泡水（凉水）两小时左右，中途换两次水。......

03-04

娃娃菜清炖虾糕

用料娃娃菜一颗虾糕15条上下姜片5~6片蒜瓣1~3颗盐少许娃娃菜清炖虾糕的做法虾条入水至软，取出剥掉外面的透明熟料纸入凉水过1~2分钟，倒掉水，备用油少许，锅子稍热马上放入切好的娃娃菜、姜、蒜（切记同时）翻炒至油都过到就可......

12-17

清炖羊肉汤（无膻味儿）

小时候不爱吃羊肉就怕味儿重。长大了妈妈炖了一次羊肉让我尝尝～就爱上了羊肉汤。自己做的味儿更正老人小孩吃更放心而且也很简单。外面店里的都是加了添加剂的哦用料羊肉1500克姜10片盐适量克鲫鱼1条条花椒8粒辣椒4个......

03-01

玉米清炖排骨汤

最适合在寒冷的冬日来一碗热气腾腾的清炖排骨，玉米的清香与排骨的肉香相得益彰，小葱花给冬日单调的色彩添加了一抹绿意♪(´▽｀)简单好上手，用料不多，不多说了我去喝汤了～用料排骨700克甜玉米2根葱绿适量料酒2勺姜16片盐适......

02-02

清炖柴鱼汤

用料柴鱼500g姜片4片香菜一颗葱一根青椒一个清炖柴鱼汤的做法先把油热以后，放柴鱼煎，稍微黄就ok加入适量水炖，汤开2次以后加入豆腐，放适量盐，小火炖15分钟就可以啦！小贴士鱼处理完我用生抽腌了10分钟......

10-09

清炖蒲瓜

现在这个时候正是蒲瓜产的季节，蒲瓜属瓜类，有清热的功效，非常适合这个季节吃。这次用的最原始的做法，但是成品味道非常鲜美，亲们可以试一试~用料蒲瓜一根盐适量美味鲜酱油适量葱少许猪油或色拉油适量清炖蒲瓜的做法蒲瓜去......

10-04

意式清炖灯笼椒

用料小西红柿200g灯笼椒两个洋葱半个盐少许蔬菜高汤粉意式清炖灯笼椒的做法切好菜洋葱加少许橄榄油，加热至洋葱变软洋葱变软后加一大勺蔬菜高汤汤滚后加入小西红柿，根据口味加盐加入灯笼椒如图加盖小火炖半小时，如果干了......

11-02

清炖山药胡萝卜排骨汤

用料排骨1斤土豆（山药）1个胡萝卜1个清炖山药胡萝卜排骨汤的做法准备材料：三段葱，若干片生姜，八角，花椒，有炖肉料的可以准备好，没有也不会太受影响，盐，一根胡萝卜切成大块状，一个土豆同样切大块～以防在炖的过程中炖烂。准备排骨一......

03-25

清炖羊肉汤（+白萝卜）

冬至啦，吃羊肉汤吃饺子，暖暖的～用料羊肉一大截羊腿肉/其他部位也可以萝卜4个白萝卜陈皮5-6片姜2个胡椒粉一茶匙葱白7-8段花椒一小把蒜1-2个清炖羊肉汤（+白萝卜）的做法锅里加清水烧开。将羊肉准备好洗干净。净瘦羊肉可以切......

03-04

蒋家年夜菜：清炖狮子头

这道菜是蒋介石家过年时，饭桌上必备的一道年夜菜。特点是不需要油炸，口感清爽肥润而不油腻。我在台湾吃过一次念念不忘，追着人家屁股后面问秘方，后来又回家多次试验，终于搞出成功款，现在已经小羽家宴上的明星菜了耶！最最关键......

10-07

老火桔香清炖牛尾

一直以来炖牛肉时候都会加一点桔子皮去腥；如果多加一些作为主料会有什么效果？于是随手就把所有的桔子皮都丢进刚开始清炖牛尾的大锅里。结果，慢火炖着牛尾的几个小时里，屋子里弥漫着一股子清香，带着淡淡的肉味，绝不同以往。......

01-18

冬日暖身汤-清炖羊排萝卜汤

去菜市场看见卖烧饼的，就想喝羊肉汤了...用料小羊排500克萝卜1根冻豆腐可选花椒15粒大葱适量姜适量料酒适量冬日暖身汤-清炖羊排萝卜汤的做法羊排洗净控水葱姜花椒备用高压锅放水煮羊排，放调料，现在不盖盖子。煮开撇干净......

03-02

孤独美食家：夏威夷清炖牛尾汤

清炖牛尾，重点是鲜美，保持原味，用生姜提香，回味无穷用料牛尾500g生姜一大块大蒜3瓣香菜2棵料酒少许小葱一把盐少许孤独美食家：夏威夷清炖牛尾汤的做法牛尾过水去浮沫，加点料酒去腥处理后的牛尾转入砂锅，加三片生姜，小葱葱结，两......

10-08

奶白的清炖猪脚黄豆汤

天下美食，唯快不破用料猪蹄2只黄豆70克料酒勺姜片奶白的清炖猪脚黄豆汤的做法黄豆大概两小把，泡发，可以隔夜泡，或者温水泡四五个小时。猪脚冷水下锅，加料酒，煮开捞出用热水洗净。放到砂锅里，倒入开水，放姜片，葱结，香叶一片，一颗......