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【沐沐酱下厨札记】五香鸡蛋

   来源：料理馆    阅读: 2.7W 次
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「沐沐酱下厨札记」五香鸡蛋的做法步骤图

用料  

八角 2～2颗
桂皮 两小片
香叶 3～5张
花椒 10颗
红辣椒 4颗
鸡蛋 八颗
料酒 20g
酱油 15g
蚝油 5g
白糖 10g

【沐沐酱下厨札记】五香鸡蛋的做法  

  1. 清水煮鸡蛋，煮沸后倒掉沸水，浸冷水剥蛋

  2. 每个蛋上划一、两刀

  3. 加凉开水和所有干香料，开煮

    「沐沐酱下厨札记」五香鸡蛋的做法步骤图 第2张

  4. 煮沸后倒入所有调料和糖

    「沐沐酱下厨札记」五香鸡蛋的做法步骤图 第3张

  5. 煮沸收汁出锅

    「沐沐酱下厨札记」五香鸡蛋的做法步骤图 第4张
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鸡蛋 下厨 沐沐酱 札记 五香

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