倒计时18天，静待发酵～
用料
【沐沐酱下厨札记】韩式泡菜的做法
白菜洗净切段，我分了两种方式，等我出成品了看看哪个口感更好，一种是直接撒盐等出水，一种是泡盐水，目前看撒盐的出来韧性更好，静等24小时，也就是其余步骤第二天再处理啦
做酱的材料全部打成泥，加入辣椒酱或者辣椒粉，我这次加得辣椒酱，下次试试辣椒粉
冷水和糯米拌匀后小火加热至粘稠，与水果辣椒酱拌匀
白菜到这个地步就可以洗净沥干了
性急的人用沙拉甩干机直接甩干
一层白菜一层辣酱拌匀，撒入少许葱段，还可以加萝卜，我买了青萝卜尝试一下
也一起拌入
装瓶密封等18天。后续更新…
