大大大多数茄子没有油真的很难吃
但是这个茄子有了西红柿的加持真的非常可以！
| 圆茄子 | 2个 |
| 西红柿 | 2-3个 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蒜末 | 5-6瓣 |
| 香菜末 | 根据自己喜好 |
| 糖 | 适量 |
茄子打花刀（为了熟的快）用锅或者电饼铛弄熟，稍微有点软的那种，硬的话生茄子味会很重。
这样的状态，然后在改刀成茄子块。
两个西红柿去皮后切丁。
加入少量的油，烧热后下西红柿丁炒出汤。
酱油一勺老抽半勺爆香
糖，我用的是代糖。
下茄子一块翻炒，这个时候根据自己的口味在加入适量的盐，茄子味道重一点会好吃，如果太干可以稍微加一点点水。
灵魂蒜末，可以再多点也行
我还放了香菜，很提味，不喜欢可以不放~
嫌麻烦也可以把茄子切成丝炒
