看了很多做薯条的帖子做了很多次总结了一些经验
用料
媲美肯德基零失败薯条的做法
土豆切粗条
烧开水煮土豆条1分钟
捞出控干水放烤箱开热风上下100度烘干10分钟如果没有烤箱可用厨房纸擦干水份
烘干的薯条放在烤盘里撒上生粉翻拌均匀
20克黄油放入锅里再放入食用油炸拌好的土豆条炸致微黄捞出冷凉如果是备用就分成每次量装袋放入冰箱冷冻室
如果着急吃可以直接放凉后炸我就是直接炸的
小贴士
土豆一定放凉后进行下一步
