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跟肯德基媲美的葡式蛋挞

   来源:料理馆    阅读: 7.33K 次
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跟肯德基媲美的葡式蛋挞的做法步骤图

真的是测试、对比过很多次后最好吃的口味~配方是大号皮20个左右。

用料  

牛奶 200克
淡奶油 250克
炼乳 50克
棉白糖 65克
鸡蛋 100克
蛋黄 60克

肯德基媲美的葡式蛋挞的做法  

  1. 锅中放入牛奶、淡奶油、炼乳和绵白糖,煮至糖融化。放至冷却并预热烤箱210℃。

  2. 鸡蛋和蛋黄搅拌均匀,加入步骤1中,并过筛2次让口感更好。

  3. 倒入塔皮内8~9分满,喜欢水果味的可以加黄桃丁,蓝莓等水果,口味更佳。

  4. 入炉烤制,家用烤箱200℃,25分钟左右,烤出小黑斑会比较好看也好吃!

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