五香葱花烙饼

香葱花烙饼，外焦里嫩，麻辣鲜香，非常可口！

用料  

五香葱花烙饼的做法  

1. 用温水放酵母粉，和面，发酵

2. 干成长条，厚薄适中，大约4毫米，抹上油，撒上南德调味料，涂抹均匀，也可撒上葱花。

3. 从下往上卷起，卷的时候不要有缝隙，压着卷

4. 然后竖起来，向下慢慢挤压，向下按，按的时候控制力度，不要倾斜

5. 然后用擀面杖均匀擀开，成圆形。

6. 根据面的多少，干出大小，厚薄大概在5毫米，以能隐约看到陷料为准，太薄就裂了。

7. 倒入油，大约能埋着锅底，从第一个弄好的饼开始。晾一会的饼更好吃，

8. 小火慢慢煎，一面硬了就翻面，两面要均匀，

9. 两面焦黄的时候稍微开一点点火，两面焦黄深色，就可以出锅，

10. 放盘子里空一下油，就可以了，趁热吃焦黄

11. 可以切开，可以不切，根据个人喜好

12. 卷的越多，层数越多，抹的料要均匀口味才均匀

小贴士

擀成长条时不要太宽，控制在手掌宽度，太宽不容易压成饼。油要多一点，少了容易干硬，还会糊锅。