美团买菜抢到两条鱼，和邻居一人一条，美滋滋
白鲳鱼刮去身上发光的鳞片和粘液。嘴下面可以摸到有一小块软软的，是内脏，割一刀把内脏掏出来，再次冲洗干净。鱼背双面打几个花刀，抹一点点料酒，碗底放两块姜片垫着，上面再放几片姜。蒸锅上汽后把鱼放上去，蒸五六分钟即可。
蒸鱼的时候切点姜丝，大葱丝，竖着撕一点小葱绿。
鱼蒸好拿出来，蒸出的鱼汤我没有倒掉，感觉是营养物质。摆上葱姜丝，淋一勺半蒸鱼豉油，再泼一勺热油，顿时香味就出来了。
白鲳鱼的肉实在是太懂事了，也没有刺，一人吃一条，很方便。
