自制竹芋粉

小时候每年冬天就是竹芋收获的季节，只要有种植竹芋的都会把竹芋制成粉。因为它稀少，药用价值高，所以价钱也不便宜。我们家自己不种，每年都要托别人买上几斤粉，上火就可以熬点甜汤降火。
    因为看过农民们制作过程，那些瓦缸，还有过滤网，过滤布，还有大人们忙碌的身影记忆深刻。现在已经看不到这样的景象，只能用自己的方法制作，保证百分百纯正，不会掺杂其他粉。

用料  

自制竹芋粉的做法  

1. 处理竹芋，去皮，洗干净。

2. 切成小丁

3. 料理机清洗干净

4. 将竹芋丁放入料理杯中，打碎。

5. 打好的竹芋渣

6. 竹芋渣加水

7. 搅拌均匀，让粉洗出来。

8. 进行第一次过滤

9. 滤完的渣直接加水再打第二次

10. 加水打第二次会打的很细。

11. 还是要搅拌均匀

12. 第二次过滤，第一次和第二次的粉水倒在一起就好。

13. 滤完粉，渣就基本没用了。

14. 让粉水沉淀一两小时，然后把水倒掉，剩下的粉用小碗装起晒干。

15. 用勺子把晒干的粉刮下来，用过滤器筛出粉。

16. 晒完粉就是这样的。

17. 还不是特别干

18. 附上保鲜膜，上面戳洞，通风处让水份蒸发，再密封保存，可以放很久。几年都没问题，记得一定要晒干哦！