用料
香草泡芙面浆的做法
将水，盐，黄油用中火烧至沸腾，黄油熔化
面粉过筛加入1，用橡皮刀拌匀成团
停火冷却，将鸡蛋逐个加入，用打蛋器低速打匀再加入下一个
用星形花嘴挤出，间隔大一点，避免在烘烤时体积膨胀粘在一起
用手沾水在挤出的尖头按一下，使烤出的泡芙好看，预热烤箱200度，烤20—25分钟
小贴士
鸡蛋一定要逐个加入，避免油水分离
