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松软咸香炸牛肉丸

   来源:料理馆    阅读: 3.33W 次
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松软咸香炸牛肉丸的做法图解 做法步骤

小时候跟外婆学的一道家乡美食

用料  

淀粉 500克
牛肉 800克
白胡椒粉 一勺
两勺
姜末 一大块
鸡蛋 五、六个
六勺,自己掌握
花椒粉 三勺
小茴香 两勺
馒头 用温水泡开捏碎
十三香 两勺
小苏打粉 少许

松软咸香炸牛肉丸的做法  

  1. 切牛肉

    松软咸香炸牛肉丸的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 剁碎

    松软咸香炸牛肉丸的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 放入鸡蛋

    松软咸香炸牛肉丸的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 葱姜

    松软咸香炸牛肉丸的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 花椒末,十三香,小茴香

    松软咸香炸牛肉丸的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 搅拌

    松软咸香炸牛肉丸的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 放入用水泡开的红薯粉,水倒掉再放红薯粉。

    松软咸香炸牛肉丸的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 丸子

    松软咸香炸牛肉丸的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 美味

    松软咸香炸牛肉丸的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 完成

    松软咸香炸牛肉丸的做法图解 做法步骤 第11张

小贴士

油温七八成热放入挤成球的牛肉。

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