用料
| 烟熏三文鱼 | 6片 |
| 鱼子酱 | 5克 |
| 卡蒙贝尔奶酪 | |
| 欧芹 | 一只 |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 水 | 85克 |
| 酵母 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
鱼子酱烟熏三文鱼披萨的做法
制作面团，温水化开酵母粉，静止两分钟。面粉加入盐，一点点加入酵母水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面粉变成棉絮状。
开始用手揉面团，直到面团成为光滑不粘碗的面坨坨。盖上湿纱布发酵半小时。
发酵完成拿出面团擀成圆的薄饼，烤盘抹上橄榄油铺上面皮，再在面皮上刷一层橄榄油。
卡蒙贝尔奶酪加入欧芹碎搅拌均匀，制作成香草卡蒙贝尔。将奶酪均匀涂抹在披萨面饼上。
烟熏三文鱼准备六片，差不多披萨切片块后每块放一片三文鱼。
烤箱上下火200度，烤15分钟。
披萨烤好出炉，每片三文鱼上放一点鱼子酱。
小贴士
