一直想做pancake所以在下厨房找了菜谱，但是尝试了第一次并不成功，觉得缺少了什么。今天在外国网站找了pancake的菜谱，成功了，做出我想要的样子和味道，所以要分享分享
用料
| 无盐牛油 | 2汤匙 |
| 全脂牛奶 | 200ml |
| 面粉 | 一杯(250ml) |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 糖 | 2汤匙 |
| 白醋 | 2汤匙 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 苏打粉 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
Butter Milk Pancake的做法
在牛奶里加入2汤匙白醋，放在一边发酵5分钟
将面粉，泡打粉，苏打粉，糖和盐充分混合
在发酵的牛奶里加入鸡蛋和两汤匙牛油，充分混合
将混合好的牛奶和面粉充分混合搅拌，搅拌至无任何颗粒
将平底锅刷上一层牛油，放入一汤勺的面糊，煎至蓬松，两面金黄
最后可加牛油或糖浆增加风味
小贴士
牛奶里加醋是重要的步骤，才能做出butter milk的风味
