制作肉松小贝最佳拍档之一。
今天打算做肉松小餐包的馅。
| 无菌鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 柠檬汁 | 5克 |
| 玉米油 | 250克 |
确保主锅是否干的，操作步骤很关键
将鸡蛋、柠檬汁、奶粉、盐和糖(可不放，按
需)等原材料必须常温，一起加入主锅，不要盖
量杯盖
设置1分钟30秒速度4进行混合，并从量杯口将250克玉米油慢慢倒入运转的主锅内进行乳化，音乐响起即可盛出，放凉后放入冰箱冷藏并尽快食用完毕!
友情提醒，很重要的补救措施:如果色拉酱没变
浓稠，那先从主锅倒出，然后在主锅内再敲入一个鸡蛋，1分30秒/速度4搅拌，搅拌过程中将原
先取出的色拉酱缓缓的从量杯口倒入，让两者融
合逐渐变浓稠。
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