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沙拉酱(小美版)

   来源:料理馆    阅读: 1.91W 次
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沙拉酱(小美版)的做法步骤图,怎么做好吃

非常简单,又美味。方子是咸味的,如果喜欢甜味,步骤2加入30克冰糖粉就行了😄

用料  

鸡蛋 1个
柠檬汁(或白醋) 5ml
葵花籽油 250克
奶粉 10克
黑胡椒粉 1克
1克

沙拉酱(小美版)的做法  

  1. 1⃣️称出250克将葵花油倒入玻璃壶中,置于一旁备用

    沙拉酱(小美版)的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 2⃣️将除了油之外所有配料放入主锅,以1分30秒,速度4混合。同时将秤好的葵花油缓慢地倒在量杯周围,慢慢滴落至搅拌刀组上进行乳化

    沙拉酱(小美版)的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 3⃣️将沙拉酱取出放入碗内,立即享用或放入密封罐中冷藏保存(也可以加冰糖粉30克哟)

    沙拉酱(小美版)的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. OK啦

    沙拉酱(小美版)的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

小贴士

⚠️记得用常温鸡蛋哦!冰鸡蛋可能会导致无法乳化

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