非常简单,又美味。方子是咸味的,如果喜欢甜味,步骤2加入30克冰糖粉就行了😄
用料
鸡蛋 | 1个 |
柠檬汁(或白醋) | 5ml |
葵花籽油 | 250克 |
奶粉 | 10克 |
黑胡椒粉 | 1克 |
盐 | 1克 |
1⃣️称出250克将葵花油倒入玻璃壶中,置于一旁备用
2⃣️将除了油之外所有配料放入主锅,以1分30秒,速度4混合。同时将秤好的葵花油缓慢地倒在量杯周围,慢慢滴落至搅拌刀组上进行乳化
3⃣️将沙拉酱取出放入碗内,立即享用或放入密封罐中冷藏保存(也可以加冰糖粉30克哟)
OK啦
小贴士
⚠️记得用常温鸡蛋哦!冰鸡蛋可能会导致无法乳化