不是新疆人也不会做正宗的馕，只是家庭版，做法也是自己琢磨出来的。好吃就对啦～
| 中筋面粉 | 500克 |
| 糖 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 50克 |
| 纯牛奶 | 150毫升 |
| 水 | 100毫升 |
| 食用油 | 25克 |
| 刷表面洋葱油 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
中筋面粉➕糖➕盐➕酵母混合均匀
然后放入软化的黄油用手搓匀
加入牛奶，水和食用油混合均匀，揉成团
揉光滑后分成6等份，揉圆后盖上保鲜膜松弛1小时
松弛好取一个面团，不用揉，也不要擀面杖去擀，直接用手转圈压成饼，喜欢脆的可以按压薄一些，喜欢酥软的就厚一些。我压的薄一些的，孩子喜欢脆一点的。
也可以用手捏出花边。左右手大拇指和食指一起挤一下就是花纹。
然后用馕针压一圈，没有就用叉子
刷一层洋葱油撒上白芝麻
这是没有花边的也很好看。
放入预热好的烤箱200度烤20～25分钟
根据上色情况和烤箱脾气自己调节
表面上色了就可以取出来啦，趁热刷一层洋葱油
我压的薄是脆脆的那种。放冰箱冷冻保存，吃的时候烤几分钟就可以啦……我觉得刷一层烧烤酱再烤也很好吃。发挥自己想象力吧！
1⃣️揉面要揉光滑
2⃣️松弛要够时间
3⃣️洋葱油就是用食用油把洋葱炸香就可以啦
4⃣️烤箱根据自己烤箱脾气调节，表面上色就可以了
