2020春节不一般 诞生了很多大厨
我趁着这个闲情雅致，晋升厨艺
要减肥的朋友们尽量不要碰这个了，要想它好吃，真的需要油，怕油的宝宝们也尽量别碰了，如果真的想吃，那就用玉米油这种健康低脂油代替吧
用料
| 普通面粉 | 350克 |
| 棉白糖 | 110克（口感偏甜一点，不喜欢甜的可适当减少10-20g） |
| 鸡蛋 | 2个（中等偏小个，大的就一个或一个半） |
| 盐 | 2克 |
| 花生油（或者玉米油，或两种油互掺一下） | 210克（不喜欢的可适当减至180应该没问题） |
| 无铝泡打粉 | 6克 |
| 食用小苏打 | 3克 |
将糖和花生油放在一起隔水（热水）融化搅拌大约5分钟吧，我只能融化一小部分，让它没那么有颗粒感，然后拿出来稍微放凉倒入全蛋液（敲黑板，我为啥说要放凉呢，我是怕有些宝宝用滚水加热融化，这样的话再倒入全蛋的时候就成蛋花了），倒入全蛋液后搅拌5分钟，会有糖在底部沉淀，不过没关系，烤完基本就尝不出来颗粒感了
面粉里面加入盐 泡打粉 和小苏打 ，混合后倒入第一步搅拌的液体，和成面团，抓揉10分钟 充分混合
直接拿出烤盘，底部铺锡纸或油纸，搓大约45g左右的球球，然后压扁，我不喜欢直接用球球沾芝麻然后压扁，因为那样很容易芝麻太多，成品会比较黑不好看，所以我都是用手指沾芝麻 轻微点到桃酥中间，芝麻不会掉的。
压扁的时候会开裂，油越少越开裂，没关系 稍微注意一点别太大劲就行
弄好后烤箱160度预热，然后上下管，烤大约20-25分钟就可以了。
如果烤箱是个暴脾气，那就稍微降低一下温度，在快要烤完前几分钟调高温度待上色满意了之后出锅即可。
压的比较厚 就多烤一会 注意温度就行
小贴士
因为做的着急了，所以就没拍照，桃酥在制作的过程中非常简单粗暴，不要在意细节，做就对了。
下次再做的时候再补图上去吧
