简单易上手,只要有烤箱就可以做出来,菜谱自己记录使用,不喜勿喷,谢谢
用料
白糖 | 50克(可用部分红糖,总重量不变) |
花生油 | 100克(根据自己喜好+-20) |
蛋黄 | 2个 |
面粉 | 170克 |
小苏打 | 2克 |
泡打粉 | 3克 |
简单易上手的桃酥的做法
将糖,油和蛋黄混合,隔热水搅拌
搅拌到糖完全化了,液体有点粘稠了,就可以分三次晒入面粉了,这样会比较均匀和细腻,也可以一锅到,只是不太容易搅拌
加完所有干料之后的样子,等分12份,这时候烤箱预热160度
将12个小面团揉一下,因为油很大,不会揉的很紧贴,不是渣渣就行,放在烤盘,用你的小手温柔的按一下,一定要把中间按下去(有点像按个坑),一会烤的时候它会自己鼓回来的,最后撒上黑芝麻,自家吃,所以就直接手撒了,弄得那都是,也可以借助工具撒哈
上下火,160度20分钟左右就可以了,出盘晾凉开吃