手抓饼改良版烤包子

因为前几天做了手抓饼胚存在速冻，昨天又剩了半个洋葱，但是因为没有羊肉和牛肉，只能用猪肉做了。但是效果却很意外，像我最爱的咸肉月饼味道。

用料  

手抓饼改良版烤包子的做法  

1. 猪肉洗净切成肉糜，洋葱洗净改刀成细小块状。我直接把洋葱加点油煸炒香味后直接拌入肉糜中。

2. 加少量蚝油，十三香，孜然粉，1-2勺生抽，盐，闻起来很香的话，直接拌匀。

3. 洋葱肉糜搅拌均匀，放着。先赶制手抓饼胚。

4. 前几天做好的手抓饼胚，放在速冻里的。要用的话，提前拿出来，等着软化后就可以用擀面杖塑形。

5. 把手抓饼胚擀制圆形，中间切开，放入肉糜，做成三角形，头尾收下口。

6. 涂上蛋黄，加黑白芝麻，进烤箱烤制。

7. 我先预热了10分钟，然后180度15-20分钟，上色就可以吃了。

小贴士

如果有条件，用牛肉或羊肉会更香。