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秋日小补--煲羊肉

   来源:料理馆    阅读: 3.39W 次
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秋日小补--煲羊肉的做法步骤图

此法羊肉不会有膻味。 带有中药味(我超爱这个味的)不喜膻味的又爱甜的亲们会喜欢的。

用料  

羊肉
自酿的米 随意 不喜欢有酒味的就少加
当归
党参
黄芪
枸杞
红枣
红糖

秋日小补--煲羊肉的做法  

  1. 处理羊肉。

    秋日小补--煲羊肉的做法步骤图 第2张
  2. 羊肉冷水下炖锅。加入除了枸杞 、红枣的配料快火炖5个小时(我家的炖锅很容易干锅中间加了一次水)

  3. 最后加入枸杞、红枣炖一小时(不会太烂)。over~

小贴士

炖六个小时以上才会烂。一开始炖了三个小时,超硬的。

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