用料
| 盐 | 数克 |
| 羊腿 | 1斤 |
| 甘蔗 | 3节 |
| 马蹄 | 6个 |
| 辣椒 | 2个 |
| 耗油 | 2-3勺 |
| 酱油 | 3勺 |
冬日暖羊（羊肉煲）的做法
在市场剥好皮的马蹄13块1斤，没剥皮6块1斤，我买的是没剥皮的（自己动手也很快）。
切好甘蔗，姜。
羊腿（58元/斤），2人份刚刚好。
忘了拍过程了，其实大同小异。
1.羊肉冷水入锅飞水，水开后捞出羊肉。
2.倒入油烧开后放姜炒热，倒入羊肉翻炒，羊肉干身后，倒入些许白糖翻炒后加入酱油好（5分钟左右）。
3.加入甘蔗，马蹄（再炒5分钟）。
4.倒入耗油翻炒均匀后加入热水没过食物。
5.水烧开后放入砂锅中继续焖1.5小时。
（如有高压锅半小时即可）
小贴士
可按个人喜好加入红萝卜（忘了买）
汤也可以喝的，很正。
