参考了很多方子
总结一版用料简单核桃多多的古早味核桃酥
用料
| 面粉（中筋即可） | 255克 |
| 淀粉 | 45克 |
| 花生油 | 195克 |
| 鸡蛋黄 | 3个 |
| 细砂糖 | 90克 |
| 盐 | 3克 |
| 小苏打 | 3克 |
| 泡打粉 | 4.5克 |
面粉 淀粉 苏打粉 泡打粉 提前混合 准备过筛
鸡蛋黄放入花生油
放入糖 盐 搅拌均匀
搅拌至无颗粒状态 准备放入过筛的粉类
放入过筛好的粉类 搅拌
和成面团
核桃仁切碎 不要太大
放入核桃仁
均匀分成24个 我是为了正好做烤箱两层
中间按压 可以先拍扁再按 如果碎了团圆再来
刷全蛋液 洒黑芝麻点缀 烤箱180度预热
两盘放入最上和最下层 180度18-20分钟
看颜色出炉
铲出放在烤架上晾凉就可以吃啦
小贴士
香酥美味 可以媲美外面啦
