食谱转自大船长高比克风炉用户‘lucky宇 ’
黑眼豆豆，是我用大船长家的风炉烤的 大船长风炉微信：JOMY2012
lucky宇 食谱原址
大船长高比克黑眼豆豆做法
自从买了船长家的高比克！做面包简直太省心了！此原方来参照下厨房达人晓廷！儿子必点的面包！小孩大人都很喜欢！风炉一次可以出四盘64个！由于我手慢一次只能出32个！风炉真是我烘焙路上的利器！甩我之前的小烤箱好几十条街😄
用料
| 高筋面粉 | 1000克 |
| 可可粉 | 50克 |
| 水 | 680克 |
| 巧克力豆 | 150克 |
| 盐 | 15克 |
| 酵母 | 10克 |
| 糖 | 200克 |
| 黄油 | 100克 |
| 高筋面粉（汤种） | 30克 |
| 水 | 150克 |
大船长高比克·黑眼豆豆的做法
黄油以外所有材料低速混合均匀，转高速搅打扩展阶段，加黄油低速一分钟再转高速打出手套膜加入巧克力豆混合均匀。
试问一发30分钟
分割成32个面团依次滚圆，再拍扁包入巧克力豆
入风炉二发，放一碗热水
二发结束刷蛋液，150度23分钟
有没有很壮观，一出炉就会被儿子消灭两个！
小贴士
市场上有山寨货，挑选请认准！！
