原来想买猛x象的，后来深入了解发现了正版的高比克，种草后客服了各种摆不下，怕电不够的烦恼。日盼夜盼终于盼来了烤箱。开光作品，来与大家分享。
用料
| 高粉 | 500克 |
| 抹茶粉 | 10克 |
| 糖 | 80克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 鲜酵母/干酵母 | 10克/5克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 冰水 | 205克 |
| 盐 | 6克 |
| 黄油 | 30克 |
| 蜜豆 | 适量 |
日式抹茶红豆-大船长高比克风炉的做法
除黄油外干料称好，分区域放，然后加入称号的液体材料。不同面粉吸水不同，要自己调节。
和面，至六成面筋加入黄油。揉至完全阶段。
面筋还差点，继续，揉到破开的洞洞光滑没锯齿。我这还有点锯齿，还得努力。揉好放发酵箱35度，发酵三十分钟。
分成约125克一个。本配方分八个。发酵箱松弛15分钟，
擀平，放蜜豆。
卷起，搓成长条。
卷成C形，筛一层面粉。然后划花纹。放入发酵箱做最后发酵。约四十分钟。（也可以先划斜纹再定型筛粉。）
发酵箱太小了，考虑换船长家配套发酵箱了。哈哈。
150度预热。
两层同烤，速度棒棒哒。
140°五分钟。125°十分钟。普通烤箱175°。十五分钟。
出炉。香。。。原用130°十分钟。降到125才不会上色太深。（我这上色深了。）
看下撕开口。满满的红豆。组织很细腻。
小贴士
第一次使用风炉，还得继续尝试，初体验感觉很神奇，很有效率。如果私房单多，爱吃面包的不要犹豫，这个你值得拥有！买风炉还附送一个群的大咖。互帮互助，共同成长！市场上有山寨货，挑选请认准！！
