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取色有度—从食物原材料取色素

   来源:料理馆    阅读: 2.97W 次
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取色有度—从食物原材料取色素的做法步骤图

现成的色素要么不健康 要么想不起来买。
所以,让我们用原材料灵活调色吧

用料  

食材 如下

取色有度—从食物原材料取色素的做法  

  1. 原材料

    蓝紫色:紫甘蓝 蓝莓
    浅红色:甜菜根 苋菜
    黄橙色:胡萝卜 橙子 南瓜
    玫紫色:火龙果
    绿色:菠菜(加食用碱保色)


  2. 搅拌机打碎,过滤取汁即可啦

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