自己做的叉烧肉绝对比外面的好吃😋此方用的是大船长高比克风炉
用料
梅花肉 | 700克 |
叉烧酱(李锦记) | 90克 |
蜂蜜 | 2汤匙 |
料酒 | 2汤匙 |
葱白 | 适量 |
生姜 | 适量 |
蒜瓣 | 两小瓣 |
大船长高比克蜜汁叉烧肉的做法
把梅花肉洗净沥干水分备用
把所有调料混合均匀备用
把混合好的调料倒入梅花肉混合均匀,放入冰箱腌制一晚入味
把1汤匙叉烧酱和适量蜂蜜拌均,入烤箱前刷上一层酱汁,风炉170度20分钟,拿出翻面,刷酱汁再烤10分钟左右
出炉凉后切片装盘
颜色味道妥妥嘀
小贴士
平炉200度40分钟中间拿出来翻面一次,仅供参考
我用的是大船长高比克风炉,可以四盘同烤,上色均匀漂亮(市场有山寨版,购买请认准,大船长高比克风炉)