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大船长高比克|风干小番茄

   来源:料理馆    阅读: 1.35W 次
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大船长高比克|风干小番茄的做法步骤图

我家陆先生想吃披萨了,准备自己做披萨酱,那怎么少的了油浸番茄干呢,对,第一步,风干小番茄

用料  

圣女果 6斤

大船长高比克|风干小番茄的做法  

  1. 全部对半切开,均匀放在烤盘上

    大船长高比克|风干小番茄的做法步骤图 第2张
  2. 开始风干,总时长6小时,分为4个90分钟:
    第一个90分钟,烤箱105度
    第二个90分钟,烤箱95度
    第三个90分钟,烤箱85度
    第四个90分钟,烤箱75度,我的番茄不大,跟樱桃大小差不多(品种:海南千禧,特别甜)
    如果圣女果的比较大一些,还是要把时间延长一些的!越是后面的的90分钟越不能心急,不要大火会糊掉的

    大船长高比克|风干小番茄的做法步骤图 第3张
  3. 要耐心慢慢烘干

    大船长高比克|风干小番茄的做法步骤图 第4张
  4. 成品番茄味浓,感觉煮番茄汤放几颗也会特别香的!
    关于大船长高比克烤箱,市场上有山寨货,挑选请认准!

    大船长高比克|风干小番茄的做法步骤图 第5张

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