用料
| 240克李锦记叉烧酱 | 3分之一 |
| 猪里脊 | 2斤 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
秘制叉烧肉（无烤箱版）的做法
腌制：
2斤里脊全部切小块用牙签多扎几个小孔
240克的叉烧酱取 三分之一
酱油 五大勺
糖 一勺
料酒 三勺
葱姜切碎
腌制48小时，每24小时翻动一次
煎炸：
腌制好后，锅里放少许油，拨去葱姜把肉块放入锅中没面煎炸至金黄色（中小火）
炸好后取出肉，将油倒出
入味：
锅内加一大勺烧酱，半勺糖，一大勺酱油，开水，大约到肉的三分之二处。
大火烧开后，小火20分钟后大火收汁
完成
小贴士
超级好吃的无烤箱版叉烧肉！一上桌就被抢光啦！
