叉烧广东人的最爱，在外面也吃过很多不同味道的叉烧，因家里人喜爱所以就学起来了
用料
| 叉烧酱 | 100克 |
| 排骨酱 | 30克 |
| 五花肉 | 约2.5斤 |
| 姜 | 数片 |
| 葱 | 2根 |
秘制叉烧肉（烤箱版）的做法
没买到漂亮的五花，勉强用这种了
酱料用的这两个，葱姜忘记拍照了，我是用红葱小姜打碎加一点点水把味道抓出来腌肉的
我是早上腌的，用叉子扎了下入味，中午还翻了面，一直腌到晚上六点多，大约有十个多小时了
上烤网，腌制的酱汁留下
200度烤20分钟翻面再烤20分钟，然后180度再烤10分钟，翻面的时候可以涂点酱汁，太肥了一直在滴油
烤好了要晾凉一下，不喜欢太甜所以后面没刷蜂蜜
晾凉了切片，腌制的酱汁可以加热了淋上去很美味
小贴士
烤网下面铺上锡纸方便清洗
不喜欢肥的建议买猪颈肉也很好吃
家里南乳没有了，加点南乳汁颜色会更好看
