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简易好吃秘制儿童叉烧(烤箱版)

   来源:料理馆    阅读: 1.85W 次
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简易好吃秘制儿童叉烧(烤箱版)的做法步骤图

我家宝宝不喜欢吃平时那种炒肉,稍微柴点就不吞,对于叉烧情有独钟,摸索做了n次之后,越来越越好了,表面不焦(焦的不健康),里面很嫩,不要说小孩吃腌渍的油腻的不好,也不是天天吃,而且我家的超级瘦,不爱吃肉的小孩可以试试,肉食爱好者会更爱,没拍步骤,有什么不明白的问我,其实挺简单的,失败乃成功之母,做多几次就上手了

用料  

五花肉 300克
叉烧酱 2-3勺
蜂蜜/糖 适量

简易好吃秘制儿童叉烧(烤箱版)的做法  

  1. 瘦五花肉洗净控干水分,整块加入叉烧酱(推荐李锦记),大概2-3勺,能表面涂抹均匀就行,再涂层蜂蜜(孩子吃会做淡一些,大人吃可以加孜然粉,椒盐粉,盐等),可以用牙签扎洞帮助入味,放入冰箱冷藏4小时以上,放过夜最方面

    简易好吃秘制儿童叉烧(烤箱版)的做法步骤图 第2张
  2. 烤箱160-180度两边各烤20分钟,烤好切片就行,记住要时不时看一下有没有焦掉,调整火候时间

    简易好吃秘制儿童叉烧(烤箱版)的做法步骤图 第3张

小贴士

1、五花肉太肥的真的有点腻,但那种类似五花肉非五花肉的,我试过真心不好吃,可能是我不喜欢,还是推荐买瘦点的五花肉
2、推荐李锦记的叉烧酱,用过其他便宜的,味道还是差些
3、每个人烤箱不一样,我用的是小烤箱,160度烤,时不时观察一下有没有焦,还有根据五花肉的厚薄调整时间,我的经验就是低温烤,不熟不好看就多烤些时间,差不多了后面5分钟可以调高一点(180度),上色更好

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