用料
| 蒜瓣 | |
| 洋葱 | |
| 西兰花 | |
| 速冻混合蔬菜 | |
| 西红柿 | |
| 切达干酪 | |
| 脱脂牛奶 | |
| 意面红酱 | |
| 意面（Fusilli） |
素焗意面的做法
沸盐（两勺）水煮意面，时长依据意面包装说明，时不时搅拌
等意面的时候：
蒜切片
洋葱切丁
西兰花洗净掰成小瓣，放微波炉里转三分钟
速冻混合蔬菜从冰箱里拿出来化着
面煮好了，捞出来控干水，过一遍凉水，放到容器里，加点橄榄油搅拌均匀，放在一旁备用
用煮完面的开水煮下西红柿，煮好了后把西红柿皮扒掉。
预热烤箱：350华氏度/176摄氏度
开始炒酱：
中高火，喷点油，炒洋葱到微焦，加煮的半熟的柿子，炒成酱，加盐，奶酪，牛奶，少量意大利面红酱，搅拌均匀，烧至奶酪完全融化，酱汁粘稠
把意面和西兰花倒进锅里搅拌均匀后，然后倒进大玻璃碗，在面上再撒一层奶酪，放进烤箱里烤20分钟。
出炉
