做这道菜的理由非常简单：
昨晚去逛超市，大概七点半左右。超市的叶菜放了一天，再卖不出去就没卖相了，商家索性便宜出了。
我看小白菜这么一大把，才9毛钱，不买感觉自己错失一个亿，干嘛不买？买！
于是就有了今天的黑椒鸡蛋小白菜。
🥬 热气腾腾一大盘子，有纤维，有蛋，最主要的是通过黑胡椒碎和小米辣提味，让蔬菜吃进嘴里，很入味，够过瘾。🌶️
你也试试吧😊
用料
| 小白菜 | 6把 |
| 鸡蛋 | 2枚 |
| 大蒜瓣 | 4瓣 |
| 小米辣 | 2根 |
| 黑胡椒碎粒 | 2勺 |
| 美极鲜味汁 | 2滴 |
减脂❗️黑椒鸡蛋小白菜的做法
备菜环节：❶小白菜(洗净剁段)；❷鸡蛋(磕到碗里，撒上黑胡椒碎粒，打散)；❸大蒜瓣(切片)；❹小米辣(剁段)。
热锅冷油，将蛋液倒入锅中，先摊饼，再用锅铲划成块状，翻炒。
将炒好的蛋块盛出备用。
重新起锅，倒入蒜片、小米辣，炒出香味来。
将小白菜段倒入锅中，翻炒，直至变软变塌。
小白菜段变软变塌后，滴入鲜味汁调味。(P.S. 此处我使用的是美极鲜味汁)
将之前炒好的蛋块倒入锅中，与小白菜段一同翻炒，直至炒匀。
出锅啦~ 热气腾腾的一大盘，有纤维，有蛋，最主要是通过黑胡椒粒和小米辣进行提味后，蔬菜吃起来很入味，够过瘾。
