南方地区在立夏这天有着吃豌豆饭的传统,我超爱吃我麻麻做的蚕豆饭,自己试加了个人很爱吃的腊肠进去,发现也是超好吃。不管是立夏还是立冬,只要你想吃,就吃吧。
用料
腊肠 | 3根 |
香菇干 | 4朵 |
大米 | 一杯半 |
糯米 | 半杯 |
芋艿 | 3-4个 |
玉米粒 | 适量 |
蚕豆粒 | 适量 |
胡萝卜粒 | 适量 |
腊肠蚕豆饭的做法
腊肠切片;干香菇事先放入水里泡发,切丁;芋艿去皮,切成滚刀块。
大米和糯米混合洗净备用,放入芋艿。
锅内倒入油,将香菇丁、腊肠片、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒依次放入锅里炒香。
将菜料倒入已经淘好的米内,按口味放入生抽、盐,倒入平时煮两杯米需要的水就够了。
按下电饭煲,等待美味~
小贴士
这个量是3-4人的量,煮饭水大致到食指第一节。
如果菜懒得切和炒,就直接买超市的冷冻玉米粒这些合集,解冻了扔进去就好。
家里料不够多,少几样没事的,怎么方便怎么来。