春天到了!
所以想做一些和春天有关的食物~
蚕豆正是时令菜,而腊肠则充满冬天的记忆
两者的碰撞很搭喔!
用料
低筋面粉 | 200克 |
泡打粉 | 3克 |
酵母 | 1克 |
黄油 | 20克 |
鸡蛋 | 35克 |
蜂蜜 | 7克 |
水 | 80克 |
蚕豆(去皮焯水后) | 50克 |
腊肠 | 60克 |
大蒜 | 20克 |
做的时候没有拍步骤图(T ^ T)
和其他司康的步骤是一样一样的
大蒜切末
腊肠切丁
蚕豆剥壳后焯水30s,再把外皮去掉,之后切丁
低筋面粉+泡打粉+酵母混合均匀
加入黄油用手揉搓成粗粒状
再加入鸡蛋、蜂蜜、水用刮刀切拌均匀
成团即可
像叠被子一样叠上几次
冰箱冷冻20分钟或者冷藏过夜
拿出来切成你喜欢的形状
空气炸锅180度烤30分钟,每十五分钟翻一下面
⚠️每家空气炸锅温度不一样,初次做要多多观察👀