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奥利奥司康-空气炸锅版

   来源:料理馆    阅读: 2.07W 次
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奥利奥司康-空气炸锅版的做法步骤图

用料  

泡打粉 6克
黄油 40克
1克
低筋面粉 125克
鸡蛋 1个
15克
牛奶 60克
奥利奥 35g

奥利奥司康-空气炸锅版的做法  

  1. 黄油提前室温软化。

  2. 糖、盐、泡打粉、低筋面粉(过筛)混合。

  3. 加入黄油搓成粉/小粒状。

  4. 鸡蛋、牛奶混合均匀,分次加入粉中,揉成面团。

  5. 奥利奥捏碎,放入面团揉均匀,冰箱冷藏20分钟。

  6. 取出面团,分成6等分,涂上蛋液上色。

  7. 空气炸锅180度20分钟,中途观察上色后加盖锡纸。

  8. 我的空气炸锅180度15分钟表面就有点糊了,没有盖锡纸,可适当降低温度。

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