用料
| 低粉 | 120克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 黄油 | 25克 |
| 奥利奥碎 | 30克 |
| 巧克力 | 10克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蛋黄 | 1个 |
奥利奥司康（空气炸锅版）的做法
低筋面粉加糖加盐加泡打粉一起混合均匀，面粉需要过筛一遍。加入软化好的黄油，戴手套搓均匀。
搓好的面粉看上去没那么细腻，有一些颗粒感。
再加入鸡蛋液和牛奶，用刮刀拌均匀。
加入奥利奥饼干碎（我没有去掉夹心），加入巧克力（用的脆香米），搅拌均匀。
搅拌均匀后的样子。
分成8等分，整形成棋子状。表面耍蛋黄液。放入空气炸锅。150度，烤制25分钟，看一下上色情况，上色不够，加180度再烤3—5分钟。
出炉✌
