这道菜香糯可口 孩子很喜欢吃 蚕豆应季食品营养丰富,三人份。快手又美味
用料
蚕豆腊肠拌饭(铸铁锅版)的做法
热水炝蚕豆3分钟煮熟。
铸铁锅热锅放油,倒入切片的广式腊肠,翻炒到透明,加入蚕豆翻炒到蚕豆已面软,导入生抽蚝油和糖的混合液,翻炒几下。
熟米饭倒入锅内铺在菜上面,盖上铸铁锅盖,改最小火焖1分钟。关火再焖5分钟。起锅搅拌均匀即可。