肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。
用料
林志鹏自动烹饪锅烹制烧肥肠-捷赛私房菜的做法
1、肥肠洗净，切4厘米左右的段，沸水汆烫，捞出洗净；
2、锅内放入处理好的肥肠、调料和水；
3、盖上锅盖，启动【酱焖牛】功能，烹饪程序自动执行；
4、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。
小贴士
【要点】：1.肥肠一定要清洗干净，否则异味会很重；2.汆烫时，水中可加少许料酒，加面粉揉搓后洗净，能去除异味；3.出锅后根据个人口味，可加入蒜茸或香菜末。
