此菜用料丰富,口味清淡，色泽亮丽，营养搭配得当,无论是从色、香、味上来说都是一道非常不错的素菜。
用料
| 熏干 | 50克 |
| 冬笋 | 100克 |
| 青红椒 | 各1个 |
| 水发香菇 | 50克 |
| 葱末 | 3克 |
| 姜末 | 3克 |
| 料酒 | 10毫升 |
| 白糖 | 5克 |
| 胡椒粉 | 0.5克 |
| 盐 | 3克 |
| 油 | 30毫升 |
| 水量 | 50毫升 |
林志鹏自动烹饪锅烹制干烧四素-捷赛私房菜的做法
1、冬笋、熏干、青红椒、水发香菇洗净后,均切粗丝；
2、锅内放入油（30毫升）、葱末、姜末、处理好的笋丝、熏干丝、香菇丝、青红椒丝；
3、料酒（10毫升）、白糖、胡椒粉、盐（3克）以及水(包含所有液体调味料共50毫升）；
4、盖上锅盖，按下[干锅炒]键，启动自动烹饪程序。
5、待烹饪结束时，将锅内食材充分搅拌均匀盛入盘中，摆盘即可上桌。
小贴士
【要点】
1、四种素菜食材可以根据个人喜好改变。
2、因为主料相对清淡，所以调料部分是不可减免的，否则会影响最后成品的味道。
