这道菜口感爽脆，简单的调料和简单的处理，最大程度凸显食材本身的口感和味道。
用料
| 空心菜 | 300克 |
| 油 | 10毫升 |
| 鱼露 | 10毫升 |
| 耗油 | 5克 |
林志鹏自动烹饪锅烹制素烹空心菜-捷赛私房菜的做法
1、空心菜洗净，晾干水分，用刀从中间斩断；
2、锅内加入处理好的空心菜和调料；
3、大火翻炒2分钟（若使用自动烹饪锅，则启动【干锅】功能）即可；
4、待烹饪程序时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。
小贴士
【要点】
注：若使用捷赛自动烹饪锅，加热时间显示超过3分钟或者轻触锅盖感觉烫手的时候，立刻打开锅盖，以后让锅继续自动烹饪；
