这道汤品色泽金黄澄清，味道醇厚鲜美，很适合口味清淡的菜肴的提鲜。
用料
| 鸡骨 | 250克 |
| 母鸡半只 | 约750克 |
| 胡萝卜 | 250克 |
| 洋葱 | 250克 |
| 芹菜 | 100克 |
| 水量 | 1800毫升 |
林志鹏自动烹饪锅烹制鸡清汤-捷赛私房菜的做法
1、将整鸡与鸡骨洗净，整鸡剁3厘米块，与鸡骨一同用热水焯烫3分钟；
2、胡萝卜切滚刀块，洋葱去根和皮切滚刀块掰开，芹菜洗净去叶；
3、处理好的蔬菜放入烤盘，烤至深黄色；
4、锅内放入处理好的主料、辅料和水；
5、盖上锅盖，大火烧开后，小火煨制3小时左右（若使用捷赛自动烹饪锅，则启动【煲靓汤】功能）；
6、待烹饪结束后，撇去浮油，捞出汤渣即可。
小贴士
【要点】
1.可根据个人喜好调整鸡骨或鸡肉的用量；
2.可作为任意汤底，加入自己喜欢的调料调味。
