五彩鲜丁色泽明亮，口味层次分明，是选用山东当地人常食的几种食材，混合的一道家常海味小炒，选取虾仁的鲜美和各食材之间的口味搭配，让您在平凡的食材中同样能享用到地道的鲜美海味。
用料
| 虾仁 | 200克 |
| 豌豆粒 | 40克 |
| 红椒 | 50克 |
| 藕 | 1节 |
| 香菇 | 3个（水发） |
| 葱末 | 3克 |
| 姜末 | 2克 |
| 老抽 | 5毫升 |
| 料酒 | 10毫升 |
| 盐 | 2克 |
| 油 | 20毫升 |
| 水量 | 60毫升 |
林志鹏自动烹饪锅烹制五彩鲜丁-捷赛私房菜的做法
1.虾仁切大丁；
2.红椒切大丁；
3.藕去皮洗净切丁；
4.香菇泡发后切丁；
5.锅内倒入油（20毫升），放入葱末、姜末；
6.放入虾仁丁、藕丁、香菇丁、红椒丁、豌豆粒；
7.倒入老抽（5毫升）、料酒（10毫升）、盐（2克）以及水（含所有液体调味料共60毫升）；
8.盖上锅盖，按下[干锅炒]键，启动自动烹饪程序；
9.待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀盛入盘中，摆盘即可上桌。
小贴士
【要点】
1.食材切统一丁状，符合菜品意形。
2.水的放入按照比例。
3.老抽不要放多，否则菜品颜色不会清丽。
