鸡胸肉热量低 是减脂人群经常选用的蛋白质部分 市售真空包装的性价比不高 而且有的偏咸 自己动手做一些存冰箱备用吧 出门或没空买菜时拿来应急很方便 不耽误减脂餐
用料
| 鸡胸肉 | 6块 |
| 盐 | 2克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 料包 | 1袋 |
| （如无料包 按以下自备） | 见↓↓ |
| 大料（八角） | 2颗 |
| 干辣椒 | 5/6个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 桂皮 | 1块 |
| 大葱 | 一小段 |
| 生姜 | 2片 |
减脂餐/卤鸡胸肉的做法
去除表面可见油脂 清洗干净
上排左边两块约110克 右边俩约120克 下排俩约150克 买时特意选小的 这样就不用回来改刀了 当然了如只有大块卖 就回来切一下吧
水开煮半分钟倒掉 鸡肉留下
换清水上锅煮
加一勺老抽上色
加一勺盐 又有浮末出来 看不顺眼捞了撇去
没有料包就自己准备香料 如图↑↑
倒入各香料 大火烧开 转小火约20分钟（看鸡块大小定）
煮好后可用保鲜盒或保鲜袋装好入冰箱冷冻保存 吃时提前取出
晾凉才可切片 热时切了会散 再搭份主食和蔬菜就可以是一份减脂餐啦 吃的时候可以撒点黑胡椒碎在肉上
小贴士
煮时只放香料和老抽 不放盐也行 临到吃时再调味 做鸡肉沙拉 鸡肉三明治都可以呀
