手擀面，是一种用手工擀出的面条，所以称之为“手擀面”。面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。
用料
| 面粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 4克 |
| 水 | 适量 |
小孙教你:家常手擀面.简单易学，喜欢的收藏哦的做法
盆中准备面粉随后加入鸡蛋和盐，适量清水合面🌴
合面三光 手光 盆光 面光🌴
四方擀圆。🌴
擀面杖卷起面皮，擀大圆饼，注意力度🌴
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擀好面切条🌴
切好以后加入一点干面粉，抖匀🌴
水开下锅，添加你喜欢吃的肉类等等......
小贴士
手法要注意力度，和面不要太湿也不要太干。
盐提筋度和光泽度，鸡蛋增加口感
