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㊙️酸酸辣辣巨过瘾,汤汁香浓的酸汤茄汁面
❣️嗨,今天吃酸汤茄汁荞麦面,我超喜欢这个酸汤,酸酸辣辣真的巨开胃,而且做起来真的超简单,差不多十分钟就搞定,一起来试试~用料西红柿1个火腿肠1根大蒜1瓣荞麦面100克辣椒油2勺小葱1根生抽2勺香醋1勺盐半勺㊙️酸酸辣辣巨过瘾,汤......
06-27
做豆腐
家里的原汁机落灰好几年了,突然有了用武之地!✌️用料黄豆克黄豆克水克做豆腐的做法泡好的豆子磨豆子纱网过滤整整一盆熬豆浆插播一碗新鲜豆浆喝一下铺盒子豆浆点卤水渣渣出现舀进木盆香喷喷盖好整整齐齐压一压蹬蹬蹬......
02-20
自制健康面条,简单易做
做吐司面包剩了几个蛋黄,索性来做面条了。简单易做中午吃牛肉面,鸡汤面,炝锅面,炸酱面有着落了。没有压面机或切面器可以手擀,手擀可以多点水让面团稍微柔软一些。用料雪花粉或者高筋粉750克碱水10克盐5克全蛋2个玉米淀粉......
04-08
宝宝辅食:青瓜面条(10M+)
用料面粉150克黄瓜70克蛋黄1个虾皮粉少许清水少许宝宝辅食:青瓜面条(10M+)的做法黄瓜去皮,切段,去瓤黄瓜加少许水打成汁泥黄瓜泥中放蛋黄,面,搅拌成糊面糊放入裱花袋水微开挤入面条面九分熟放黄瓜丝,煮至面全熟即可......
07-02
不用压面机的手擀面
新入手了一款厨师机,试试厨师机做面食的效果用料水150克面粉400克盐4克不用压面机的手擀面的做法把水、盐、面粉全部放进厨师机,开一档,用和面钩搅拌看,才五六分钟,搅得还蛮给力的就是它啦,柏翠pe4500厨师机在努力工作搅到......
11-08
中式面条(飞利浦面条机)
用料中筋面粉1杯(250g)鸡蛋液2个(90-98ml)中式面条(飞利浦面条机)的做法1杯面粉可以做出300g面条大约2人份.2个鸡蛋液做出来颜色好看比较Q弹也可换成1个鸡蛋液加水(95ml)面水比例如图面粉倒入面条机中鸡蛋液搅拌均匀机器上......
03-25
白菜鸡蛋手擀面
爸爸教做的手擀面那叫个香😋用料鸡蛋面粉200克白菜四片酱油二小勺五香粉一小勺盐一大勺醋适量油适量蒜一块水(面粉里的水)90克水(菜里的)20克白菜鸡蛋手擀面的做法把面团配料倒入面包机(没有面包机的可以用手揉)分成......
04-27
胡萝卜面条面团 压面机版
用料胡萝卜50g水55克面粉240克盐少许胡萝卜面条面团压面机版的做法胡萝卜和水加入主锅10秒速度10打碎加入面粉30秒速度6混合面粉和胡萝卜汁,中途可暂停一下用刮刀将边缘的面粉刮一下混合好的面团状态适合压面机的面粉......
08-29
萝卜蒸面(安徽特产)
是不是每个人都偏爱自己童年的味道?一道鲜香味美的萝卜蒸面,能吃两大碗!用料面条两把萝卜1根五花肉适量葱花适量生抽适量老抽适量盐适量萝卜蒸面(安徽特产)的做法先给萝卜切块(我这里用的大根的萝卜)葱切末五花肉切薄片热火......
12-05
自制面条—鸡蛋面条(基础配方)
自制面条🍝全蛋面—虽然做得好但也要懂得煮才会爽口弹牙🤭⚠️注意:天气不同,液体也会有所不同;面粉不同,液体也会有所不同!请注意,看状态增加或者减少液体我先大概记录一下,详细过程等下次做再拍再更新❤️用料中筋面粉250克鸡......
11-05
葱花火腿手擀面
用料面粉20克葱花适量火腿一个盐适量葱花火腿手擀面的做法和面的照片无闲手拍擀完面条想着拍两张上来很劲道好吃一碗面配一碗汤也有种捞面条的味道......
05-28
零基础可易可难辣卤面
儿子特爱火锅底料做的一切食物,可吃太辣也不行,于是就加了其他材料做出这碗辣卤面。用料面粉(或买好的面条)火锅底料(个人喜欢“桥头牌”的)西红柿可自选的配菜(我这次用的是鸡胸肉,虾仁,胡萝卜,香干)葱姜蒜鸡蛋零基础可易可难辣......
10-06
简易版手擀面
做为南方人偏偏特别爱吃面条,挂面吃多了就自己动手来做手擀面吧。用料面粉250克水120克盐1克简易版手擀面的做法清水里加盐慢慢倒入面粉里面去,边倒边搅,搅拌成絮状就可以开始揉了,揉成这种光滑不粘手的面团就可以了,每个......
02-05
面条&馄饨
这个春天漫长的隔离假期,入手了复兴面条机,电动的,6档位,四种面条切口,基本隔半个月周末就拿出来压面条和馄饨皮,冻冰箱里留作早餐口粮。话说,疫情爆发后&复工后,放弃外卖外食和食堂,三餐动手做,绝对是购买厨房工具的充分理......
03-24
面条机自制面条-超劲道
用料高筋面粉400克鸡蛋3个盐1克面条机自制面条-超劲道的做法称出400克高筋面粉。将面粉放入面条机,并在面粉上挖三个洞。分别在三个洞里打入三个鸡蛋。并将1克盐均匀的撒在面粉上面。盖上面条机上盖,按“手动和面”按钮......
02-26
Magimix蔬菜无水面团三种用处。
他人共享给我的,这里做个记录。方便自己以后查看。你要多需要有这个机器和麻食板,才能做到图中的样子。用料面粉100克。胡萝卜丝,75克菠菜65g紫甘蓝1:1火龙果皮75gMagimix蔬菜无水面团三种用处。的做法用大碗,装4毫米的刀......
08-30
手动压面机做面条
参照小高姐44%手擀面含水量用的压面机应该是全网最便宜的手动压面机了虽说机器做的面条没有手擀面的有灵魂但是擀面实力实在不行只能机器上吃了一次homemade面条之后反正最近没有在外面买过面条这次挑战1kg面粉量用料......
06-05
全麦面条(压面机)
消耗全麦粉记录一下方子,下次可以用用料水182克鸡蛋1个(45g)盐5克全麦粉200克中筋面粉400克全麦面条(压面机)的做法消灭你把材料全部放一起,搅拌一下。用压面机反复压成片先用一档反复压。压到成大片状。在上2档,3档,4档。不......
10-02
南派炸酱面(改良版甜辣口)
韩剧里出现频率最高的炸酱面,对韩国的青酱无感,老北京炸酱面我一南方人也吃不太惯,主要是不吃大蒜,所以此配方也不含大蒜,可以自己加,建议和小葱一样,油里炸一下味道很棒。这个配方没有甜面酱,加了两勺亨氏番茄酱,不喜欢酸甜口......
02-22
手抻宽面(皮带面)
用料面团:面粉350克凉水克盐2克煮面配料:胡萝卜1/3根香菇5朵小葱适量白菜适量骨汤适量盐适量胡椒粉适量酱油1勺手抻宽面(皮带面)的做法面粉加入盐,缓缓倒入凉水,成絮状,然后活成光滑面团。分成六等分,或者更多份随意。每......
09-11
外婆👵的手擀面
每次到外婆家必吃的手擀面🍜这次外婆👵对我说,自己动手,丰衣足食🤗于是就有了我在下厨房的第一个菜谱😁感恩外婆,每次都是我想吃啥就烧啥😘用料面粉两人份150克水约60克盐若干猪肉喜爱的蔬菜外婆👵的手擀面的做法将比例......
02-11
一人卧室懒餐|mini电锅土豆胡萝卜荞麦鸡蛋面
🥕🥔🥚🍜合租星人,放了电煮锅在卧室煮面煮汤。本菜谱适合同样不想点外卖又懒得爆炒的朋友。用料鸡蛋1个胡萝卜1根土豆1个生抽2勺荞麦挂面1把一人卧室懒餐|mini电锅土豆胡萝卜荞麦鸡蛋面的做法所有的食材准备好,土豆和胡......
03-24
香菇肉末汤面!好吃到渣渣都不剩!
用料生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐适量糖少许蒜泥少许小米椒2.3个肉末适量香菇5.6朵青菜少许葱花少许葱段1段香菇肉末汤面!好吃到渣渣都不剩!的做法准备肉末,焯水的香菇切丁,蒜泥,小米辣(看个人需要),配菜(我用的莴笋片)。猪油下锅,大......
12-09
肉沫香菇茄子拌面
给宝宝哺乳期,长期吃清淡食物嘴特别馋,外面的不放心,就自己做点有味的食物吃,妈妈放心,宝宝健康用料瘦肉100克香菇3朵长茄子1根葱花大蒜1瓣黄豆酱1勺生抽1勺盐2克番茄酱1勺生姜一小块面粉200克温水适量食用油稍多点肉沫香......
03-15
手擀面-压面机版
山西人怎么能不会揉面🤷🏻♀️压面机更是手到擒来!男朋友爸妈从国内背来的封存已久的压面机可是派上了用场…用料中筋面粉400克鸡蛋一个盐一小勺碱面1/2小勺水140克玉米淀粉少许(防粘)手擀面-压面机版的做法水里加盐和碱......
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今日头条
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