用料
千丝万缕鸡蛋汤的做法
鸡蛋打散，淀粉加水调成淀粉水
锅中倒油放少许葱花爆香，加水大火烧开，烧开后倒入淀粉水再次烧开
水再次烧开后可以倒入鸡蛋，盛鸡蛋的碗要离锅高一点，一边倒一边用勺子搅动。这样出来的鸡蛋是一丝一丝的，鸡蛋倒完后要马上改小火，不要让鸡蛋液沸腾。这样用小火持续搅动大约一分钟就可以了，出锅前加点葱花、紫菜，或者滴几滴香油
