继续打发假期时光，充实自己，感谢Scarlett1003技术支持。
用料
| 鸡蛋或者鹌鹑蛋 | 2斤 |
| 啤酒 | 2瓶（500毫升/瓶） |
| 八角 | 3-4个 |
| 老抽 | 1-2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 花椒 | 一小把 |
| 香叶 | 3-4片 |
| 桂皮 | 2小根 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 白糖 | 1-2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
没有灵魂的乡巴佬卤蛋的做法
鹌鹑蛋或者鸡蛋煮熟剥皮
调料放入锅中
香叶3-4片、八角3-4颗、桂皮1-2段、盐、生抽2勺、干辣椒2-3个掰碎。
蛋放入锅中加啤酒2罐（500毫升/罐）
啤酒量要没过食材，大火煮开
大火煮开，后转小火慢煮30-40分钟
焖放3-5小时入味。（也可缩短）
完成。
小贴士
鸡蛋剥皮煮
少加盐
卤水可以继续用来卤别的
不会醉，酒精都已经挥发了
