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超Q弹•牛肉面
煮面条只需要注意这两步,怎么煮都超级Q弹用料牛肉100克包心菜100g油15克耗油2勺酱油2勺盐5克超Q弹•牛肉面的做法新鲜有机包心菜上脑牛扒,洗干净,用刀背将肉打松。油温70℃左右下牛肉,这样表面不会一下子太老。煎至两边金......
11-11
自制面条(纯手工)
宅在家里,闷得慌,想把所有想吃的,都亲手做一次……用料中筋面粉350克温水150克盐1克面粉(擀皮时用)适量自制面条(纯手工)的做法把前三种材料混合均匀,揉成面团,用一个盘装好,盖上保鲜膜,醒半小时。面团拿出来,揉两分钟,力气大的,把......
01-26
简单易做的手擀面(2大1小3人份)
手擀面这是家的味道,小时候爸爸常做手擀面给我们吃,后来到了松阳读中专,在桥头找到了一家老奶奶开的手擀面店,那味道就是家的味道,所以经常去吃,那是思乡的味道,今天就和大家分享这道手擀面的做法,简单易学,新手也能成功,以下的......
08-22
史上最简单的拉面,根根劲道顺滑
二月二是一个好日子,龙抬头的日子,也是儿子生日,不凑巧的是我头疼,把儿子生日忘记了,晚上儿子和我告诉我,我很是自责,准备第二天给他做爱吃的手工面,第二天全身乏力,干脆唤来儿子教他揉面拉面用料中筋面粉250克盐3克史上最简单......
01-12
ACA dc850厨师机自制面条
自己做的面条无添加,而且我特别喜欢这种手工面,虽然很多人说用机器做没啥灵魂,没办法,懒呗,还得靠机器,自从入了厨师机感觉轻松好多,立马把面包机给抛弃了,,,,,想做火龙果面条,南瓜面条的,或者各种颜色的面条,请换成等量的液体,也就是......
08-25
㊙️酸酸辣辣巨过瘾,汤汁香浓的酸汤茄汁面
❣️嗨,今天吃酸汤茄汁荞麦面,我超喜欢这个酸汤,酸酸辣辣真的巨开胃,而且做起来真的超简单,差不多十分钟就搞定,一起来试试~用料西红柿1个火腿肠1根大蒜1瓣荞麦面100克辣椒油2勺小葱1根生抽2勺香醋1勺盐半勺㊙️酸酸辣辣巨过瘾,汤......
06-27
火腿面(云腿面)
浓郁鲜香。不喜欢生吃火腿(云腿)的另一种不错选择。无需任何调味品。用料火腿(云腿)10片面条1份青菜半颗金针菇1/6把火腿面(云腿面)的做法火腿、金针菇、青菜叶洗干净。火腿有些地方也叫云腿。火腿10片,第一次切火腿,没经验导......
01-04
压面机版鸡蛋面
全家爱吃面,自己动手做咯!用料面粉2杯(一次性纸杯)鸡蛋3个盐2克碱1克食用油适量压面机版鸡蛋面的做法面粉鸡蛋盐一起迅速搅拌,碱加一点点水混合揉面,多揉一会这样面更有弹性,揉好醒个半小时,压面的时候多折几次1-9档多次压,让......
12-14
实用版宝宝辅食手擀面
自己动手做的小面条,无添加,安全放心,对宝宝娇弱的肠胃也好。更不用去仔细研究配料表,有没有不能吃的,盐的成分多不多.....按照这个食谱擀出来的量,我家宝不到一岁半,大概吃4-5次,做好放冰箱零度保鲜每次吃了拿出来不干也不会......
01-12
葱油鸡蛋粉/面
用料葱一根油两小勺鸡蛋二/三个面条/米粉三到四饼酱油3勺糖一小勺碗一/二个葱油鸡蛋粉/面的做法葱切碎,备用鸡蛋打散(不要太散)并把三勺酱油,一小勺糖混在一起。(图片忘拍了,麻烦自己自己想象一下哈😀)锅接水,煮开。煮开后放......
01-22
宝宝辅食:青瓜面条(10M+)
用料面粉150克黄瓜70克蛋黄1个虾皮粉少许清水少许宝宝辅食:青瓜面条(10M+)的做法黄瓜去皮,切段,去瓤黄瓜加少许水打成汁泥黄瓜泥中放蛋黄,面,搅拌成糊面糊放入裱花袋水微开挤入面条面九分熟放黄瓜丝,煮至面全熟即可......
07-02
香到舔盘子🉐️荷包蛋焖面🍜超满足❗️
用料挂面1把鸡蛋两个葱花、蒜末、小米辣生抽、老抽、蚝油、白砂糖香到舔盘子🉐️荷包蛋焖面🍜超满足❗️的做法分分钟空盘!1⃣️我们先来调个料汁:碗中倒入量两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺白砂糖,拌匀。2⃣️准备好葱蒜小......
06-28
一个素椒面的记录贴
用料面想吃多少整多少克独蒜半个辣椒油想吃辣就多放几勺肉绍一大大大勺无添加酱油2勺复合酱油半勺不能再多猪油一勺花椒面根据自己口味放一个素椒面的记录贴的做法买了无添加酱油熬的复制酱油,自己炒了绍子。最后败在......
02-04
自制纯天然有机果蔬面
【无添加果蔬面•做出妈妈的爱】做这个果蔬面是因爱而生的😊我很爱我的宝贝,想给她吃到无添加的辅食面,但是左思右想在外面买的总会有添加剂之类的,于是就自己动手做起了这个由蔬果汁和面到成品🍜用料面粉500克火龙果汁2......
06-09
面条机自制面条
老公喜欢吃面食,外面卖的面条撇开添加剂什么的不说没有自己家做出来的口感好。我们家里的面粉都是婆婆在老家自己的麦子磨的,吃着也健康、放心。这种面条机做出来的面条比较类似手擀面,掌握好了面条味道好而不失劲道。用......
01-30
咸鸭蛋清手擀南瓜面,劲道十足
消耗做月饼蛋黄酥等,剩下的咸蛋清,成品很赞。用料面粉600克南瓜泥220克咸鸭蛋清100g白糖10g咸鸭蛋清手擀南瓜面,劲道十足的做法南瓜去皮蒸熟压成泥,蒸完的水倒出来。趁热加白糖,融化后加咸鸭蛋蛋清拌匀,加面粉搅成絮状下手......
08-04
黑芝麻核桃面
黑芝麻核桃面,果蔬面当中营养算是很高的,因为黑芝麻含有大量高钙哦,100克芝麻就含有780毫克钙,仅次于虾皮,经常吃对宝宝骨骼和牙齿非常有好处,核桃的补脑效果就不用说了😊用料黑芝麻500克核桃50克黑芝麻核桃面的做法黑芝麻......
03-14
鸡腿汤手擀面
用料鸡腿一个鸡蛋两个西红柿一个西兰花一半鸡腿汤手擀面的做法锅里放冷水,鸡腿放进去,用水绰一下,去血水,在烧锅热水把鸡腿放进去,放入材料:八角,枸杞,葱姜,小火炖开水烫一下西红柿去皮,榨汁用西红柿汁和面,西红柿汁用滤网滤下,面......
05-21
宝宝辅食之手擀面
宝宝青菜手擀面,不论大宝宝小宝宝都适合,炎热的夏季,来一碗妈妈牌的手擀面吧,用料面粉250克,菜汁110克,具体比例要看用什么菜汁,总之和面后的面团是比较硬的用料面粉250克黄瓜汁110克宝宝辅食之手擀面的做法准备好所需食材黄......
05-22
自制杂粮面条
家里有个面条机,所以就把各种杂粮面条做起来吧,卫生又健康。面包机和面、面条机砸面条,简直太省事了,记录一下😄用料杂粮面粉150克高筋面粉450克盐2克水280克植物油10克(可选)自制杂粮面条的做法高筋面粉(中筋面粉也用过😁)+杂......
03-08
面条机版果蔬面
女儿爱吃面,老吃挂面,老母亲心里有点过意不去,于是自己压果蔬面冻在冰箱,每次吃的时候拿出来下锅煮就可以了。记录一下配比,用的是九阳的面条机。用料面粉水各种上色的果蔬面条机版果蔬面的做法鸡蛋面:面粉600g,鸡蛋一枚(52g),......
12-30
咸蛋清挂面
中秋节买了许多生咸鸭蛋,蛋黄用来做了月饼和蛋黄酥,剩了好多咸蛋清,扔掉可惜,做了咸蛋清炒黄瓜,简直咸的要命,于是做了咸蛋清挂面,既消耗了咸蛋清,挂面的口感又是相当不错,又顺滑又劲道。(因为只有咸蛋清和面,咸蛋清本身咸度高,煮......
04-24
面条机版、自制面条
用料高筋面粉克盐克水克鸡蛋面条机版、自制面条的做法用面条机配备的小碗,放入两平碗的面粉。一个鸡蛋和少许的盐。再放入少许的食用油。因为面粉里加了一个鸡蛋进去,水就要从配方表上的140毫升减掉20毫升。也就是水加......
04-20
暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面
在公司忙碌了一天,下班回家嫌做饭太麻烦,叫外卖不卫生,只想一人来碗热腾腾的酸汤面和洗个澡,一想到番茄鸡蛋面的嫩滑口感,开胃又暖心用料西红柿2个鸡蛋2个自制面条一人份葱少许姜4片糖一汤匙盐3勺生抽2勺暖入心的爽滑西红......
02-15
自制面条 手动压面机-附超详细整形手法
祝大家都能做出整齐漂亮的面皮。压面机买了很久,因为一直把握不好水量,和整形方法,面团或软或硬,全部歪歪扭扭,东长西短的,特别丑。而且一个人操作很别扭,试验了很久很久,才琢磨出几个小窍门,终于做出来整齐漂亮面皮来。此方法......
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