用料
| 高筋粉 | 250g |
| 砂糖 | 20g |
| 盐 | 4.5g |
| 无盐黄油 | 12.5g |
| 水 | 112.5g |
| 酵母 | 2.5g |
| 牛奶 | 57.5g |
吴宝春金牌面包／牛奶土司的做法
除了无盐黄油外，其它材料混合慢慢搅拌，水分请留10cc慢慢添加
加入无盐黄油，揉至完全阶段
蛋盆抹些植物油，将面团收成圆形，收口朝下，表面喷些水，基础发酵约一小时
去取出面团，压出大气泡，分割成2-3团，滚圆松弛15～20分钟
进行第二次擀平，翻面，卷起，放入土司模中，上面喷点水，进行第二次发酵
发到9分满，放入预热好的烤箱，200度烤40分钟，请根据自家烤箱调整温度和时间
